2024.02.27
新食感 韓国風冷麺
【材料】
- ソフトめん×1袋
- めんつゆ×200ml
- ごま油×大1
- ゆで卵×半分
- ロースハム×2枚
- かいわれ大根×適量
- キムチ×適量
- だし氷=めんつゆ×大5 + キムチの汁×大2
【作り方】
- だし氷になるめんつゆとキムチの汁を混ぜ合わせて凍らせる。(※器も冷やしておくとgood!)
- 卵を11分茹で、半熟のゆで卵をつくる。
- ロースハム、かいわれ大根を切る。
- 沸騰したお湯に1分くぐらせ、氷水で冷やす。
- 麺、具材、だし氷の順で盛り付け、まわりにめんつゆをかける。好みでごま油をかける。