【材料】

• ソフトめん×1袋
• 厚切ベーコン×20ｇ
• 絹ごし豆腐×150ｇ
• 卵黄×1個分
• パルメザンチーズ
• カイワレ大根
• A＝牛乳×大さじ1＋めんつゆ×大さじ1/2＋とろけるチーズ×15ｇ＋塩×少々

【作り方】　

1. ベーコンは適当に切る。
2. ボウルに豆腐を入れ、泡だて器でペースト状にし、Aを加えて混ぜ合わせる。
3. フライパンに油をひき、ベーコンを炒め2を入れる。あたたまったら、あたためたソフトめんを加え、塩で味を整える。
4. お皿に盛り、卵黄、カイワレ大根をのせ、こしょうをふる。好みでパルメザンチーズをふる。