2024.02.28
近江ソフトちゃんぽん
第4回ソフトめんレシピコンテストグランプリ受賞!
【材料】
- ソフトめん×1袋
- 豚バラ肉×50g
- もやし×75g
- キャベツ×1/8個
- しめじ×1/2
- にんじん×1/4本
- 玉ねぎ×1/4
- シーフード×85g
- オイスターソース×大1/2
- ごま油×大1
- 出汁×400㏄
- 牛乳×40㏄
- 鶏がら(顆粒)×大1.5
- 塩コショウ
【作り方】
- キャベツをざく切り、玉ねぎを2㎜スライス、にんじんと豚バラ肉を短冊切り、しめじの石づきを切る。
- ごま油を引いたフライパンに、1とシーフードを入れて炒める。
- 中火で約5分程炒めたら、強火にしてもやしを入れサッと炒める
- 出汁、鶏がら、オイスター、牛乳を投入して大きく混ぜながら煮る。
- レンジであたためたソフトめんを器にもって具とスープをかける。
塩コショウをお好みでどうぞ。
ちゃんぽんを中華麺でなく、ソフトめんで。
栄養満点!優しいスープとソフトなめんで、
お子様にもお年寄りにも食べやすいです。