【材料】

• ソフトめん×1袋

• 豚ひき肉×50ｇ
• しょうが×ひとかけ
• 玉ねぎ×1/4個
• カレーパウダー
• めんつゆストレートタイプ×適量
• オクラ×2本
• うずら卵×1個

【作り方】　

1. フライパンにサラダ油をひき、おろししょうがと豚ひき肉を炒める。
2. 1におろした玉ねぎをまぜ、さらに炒める。
3. 2にカレーパウダーを小さじ1強ふりかけ、さっと炒める。
4. 3にめんつゆを適量加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
5. 器に3を入れ、塩茹でし刻んだオクラをのせ、仕上げにうずら卵を割りいれる。
6. 温めたソフトめんを別のお皿に盛り付け、つけ汁につけていただく。

※冷やして食べてもおいしいです。