【材料】

• ソフトめん×1袋
• 玉ねぎ×1/2玉
• 三つ葉×1/3束
• にんじん×1/3
• 塩×小1/2
• 揚げ油×適量
• 薄力粉×適量（打粉）
• 衣＝薄力粉×大2と1/2 ＋ 片栗粉×大1
• 水×50cc

【作り方】　

1. 玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、三つ葉は2～3㎝の長さに切る。ソフトめんは9等分の大きさに切り分ける。
2. ボウルに薄力粉、片栗粉を入れ泡だて器で混ぜ、水を少しずつ加えてその都度混ぜる。
3. 1の材料に打粉をして塩少々を加え、混ぜ合わせる。
4. 揚げ油を170℃に熱して食べやすい大きさに分け揚げる。